Torgiano, borgo umbro anticamente conteso tra Etruschi ed Umbri, offre numerosi itinerari alla scoperta del suo patrimonio. In partcolare, si vuole evidenziare il territorio della parte sud del comprensorio comunale, ricco di storia e di splendidi paesaggi. L'itinerario individuato, percorribile preferibilmente in mountain bike, è di media difficoltà affinchè possano essere coinvolti nella scoperta del territorio sia atleti sia semplici appassionati; in tutto esso copre una distanza di circa 15 km. Il punto di partenza e di arrivo del percorso è Frazione di Signoria. Quattro suggestivi percorsi sono evidenziati nella guida:oltre al primo sono proposti altri tre itinerari, come quello dell'olio, del vino e delle sculture a Brufa. Grazie a questi suggestivi percorsi sarà possibile anche visitare numerosi musei, come quello dell'olio e del vino, un tratto dello splendido Parco fluviale del Tevere nonchè mostre e monumenti antichi e moderni, il tutto condito da uliveti e rigogliosi vigneti tipici della campagna torgianese.